週刊NY生活ウェブ版

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（58）　今月の生き生きＥＡＴＳは、マンハッタンのMOMOYA SOHO店の料理長、奥田徹也さん（56）に、揚げ蕎麦あんかけ、エビマ […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（57）　今月の生き生きＥＡＴＳは、元ＡＺＡＢＵ　ＮＹのスーシェフとして勤め、現在はマンハッタンのホテル内の寿司和食レストランに勤務 […]

　卵に野菜や果物、魚やお肉、ランチのサンドウィッチやサラダに至るまで、昨今のＮＹの食品価格の高騰には悲鳴を上げる。先日マンハッタンのアッパー・ウエストサイドのベーカリーに立ち寄ったらクロワッサンが１個５ドル95セントだっ […]

　イーストビレッジにある老舗寿司店「波崎（ＨＡＳＡＫＩ）」（東９丁目２１０番地）の中庭ガーデンがこのほど完成した。ガーデンの片側の黒い石壁全体に滝のせせらぎが涼しく、コーナーには日本から造園家を呼んで造った石灯籠のある日 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（56）　今月の生き生きＥＡＴＳは、マンハッタンのミッドタウンにある鮨ＡＭＡＮＥのシェフ、森田悠介さんに、ササッと作れる夏の小皿を […]

　金沢スタイルの日本カレー、ゴーゴーカレーが7月25日（金）にリニューアルオープンを祝い、カレーを55セントで提供する。　同店は２００３年に東京に1号店をオープン、07年にニューヨークでデビューして以来、ニューヨーカー […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（55）今月の生き生きEATSは、ブルックリンの日本食レストラン和参とa-unのオーナーシェフでＮＹ日本食レストラン協会理事を務める […]

　マンハッタンのアッパーイーストサイドに９日、ユニークなコンセプトのカフェがオープンした。その名前はASANO CAFE (朝のカフェ）。店先にかかった神社の鳥居を思わせる朱色の暖簾が目印だ。　営業時間は平日の午前７時 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（54）一流レストランシェフの手解き　今月の生き生きＥＡＴＳは、ニューヨーク市内でエレガントで親密なダイニング体験を提供するレスト […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（53）　私は美容食をブログ、インスタグラム、集英社OurAgeの連載で紹介しています。私の美容食のコンセプトは、①美肌効果が高い栄 […]

　15年前に凛とした香りの焼酎を打ち出したラグジュアリーブランド・リードデザイナーの今井千恵さん。２０１０年、当時芋焼酎を香りで打ち出す酒蔵会社はどこにもなかった時代、女性が胸をはって飲めるかっこいい焼酎、モーリススピリ […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（53）　今月は、２００５年から11年間、マンハッタンで和風中華Saburi（佐分利）を妻の加茂うらら(元タカラジェンヌ)さんと経営 […]