味にこだわった居酒屋割烹

 店の奥のダイニングに入るといきなり椰子の木のごとくそびえる巨大な蚊取り線香のオブジェが目に飛び込んでくる。マンハッタンの中で今最も先端を行くロウアーイーストサイドにこのほど開店した居酒屋割烹bbfは、サムライママやBO […]

NY-JAPAN お魚月間

市内日系12レストランがメニューで協力 今月15日から3月14日まで   2月15日(木)から3月14日(木)までの1か月間、日本産水産物の消費とインバウンド観光を促進するため、ニューヨーク日本総領事館主催のレストランキ […]

東京の魚を味わってください

NYで東京水産物PR 羽田→JFK直送目指す  東京都は1月29日夕、ジャパン・ソサエティーで、キンメダイ、ハマダイなどの水産物の魅力を米国に発信するイベントを開催した。当日はレストラン関係者ら100人余りが参加した。( […]

「獺祭」米に製造蔵

ニューヨーク州ハイドパーク 旭酒造が現地生産 米国でのSAKE認知向上目指す  日本酒「獺祭」のブランドで人気の山口県岩国市の旭酒造がニューヨーク州ハイドパーク市に製造蔵を開設した。そのオープニング・セレモニーが9月23 […]

日本食に活気戻る

NY共同貿易主催 レストランエキスポ盛況  ニューヨーク共同貿易恒例の日本食レストランエキスポが4年ぶりに戻ってきた。第27回目を迎える今回は、153社が参加し、パンデミック以前の活気を取り戻した。展示・販売だけでなく、 […]