ヴィーガン料理の魅力を発見

野菜の可能性を精力的に開拓　ミシュラン三つ星を持つ現代米国料理店「イレブン・マディソン・パーク」で副料理長を務めたチャンプ・ジョーンズ氏が、２０１８年９月にヴィーガン・レストラン「サンズ」を開き話題を集めている。　ジ […]

　アメリカン・トラッド・ウエアの老舗ブルックス・ブラザーズの店内カフェ「レッド・フリース・カフェ」２号店が、このほどマンハッタン東44丁目マジソン街のブルックス・ブラザーズ本店１階に開店した。　一昨年にブロードウエーと […]

　アフリカ料理はニューヨークで稀な存在だが、２０１８年８月に開店した「ヘンリー・アット・ライフホテル」が独自のスタイルでその風味を伝え、人気を集めている。

70年代のエネルギー再現　ザ・ファクトリー380 　ポップアート界の巨匠アンディ・ウォーホルのスタジオを再現したバー兼レストランがこのほど、グラマシー地区にオープンした。

寿司田本店から皆様に　マンハッタンで本格江戸前寿司を提供する寿司田本店（東49丁目19番地、マジソン街と５番街の間）は、大晦日31日（日）に引き渡し限定の「年越し寿司」を４人前１２０ドル（税別）で特別提供する。

香港　　ブルックリンのシープスヘッドベイに住む香港出身のエルザさんがエッグタルトを作ってくれると言う。

　最近ニューヨークでは中東料理が話題だ。その一つが２０１７年５月に開いた現代イスラエル料理店「ミス・アーダ」。