ＮＹで楽しむ贅沢な日本

11/26/2020 by with 0 comment

ザ・キタノホテルNY
24時間宿泊プラン

アムネットNYが企画販売

　現在日本への帰国や海外旅行をはじめアメリカ国内でさえ州をまたぐ旅行が難しい状況だが、ニューヨークにいながら少しでも旅行気分や日本を味わってもらおうと、日系旅行代理店のアムネットＮＹは、ザ・キタノホテル ニューヨークと寿司レストラン対馬とコラボレーション協力し、ニューヨーク地区に住んでいる人向けに新商品の取り扱いを開始した。

　ホテル内17階にあるニューヨーク市内ホテル唯一の本格的畳スイートルームで、24時間滞在可能な宿泊プランを提供するもので、この日本間は、茶室も備えた本格的な数寄屋造り。風呂場はゆったり肩までつかれる深いバスタブと流し場がある日本式の造りになっている。純和風の空間から眺めるマンハッタンの景色が見え、和洋折衷の旅心を盛り上げてくれる。畳部屋での食事や布団を敷いての就寝ができる。希望者には畳部屋でのツインベッド宿泊も可能だ。

対馬の夕食のお弁当

　夕食は、ミッドタウンの寿司レストラン「対馬」から日本の雰囲気を存分に味わえる寿司と惣菜の弁当を部屋で楽しめる。魚料理以外の希望にも対応できる。朝食もついている。今回のプランは、コラボ限定の特別料金となっており、普段キタノホテルを利用しない人でも通常よりも気軽に申し込みできる価格設定となっている。実施は、11月16日から既にスタートしており、12月31日（木）チェックイン分まで予約を受け付けている。チェックインは午後２時、チエックアウトは翌日午後２時。１日1組限定販売。２人１室の料金は９９０ドル（税別。通常は部屋代だけで税別１２００ドル）。１部屋で最大４人まで利用可能。その場合の料金は３人で１１２５ドル（税別）、４人で１２６０ドル（同）。申し込みはＥメールで [email protected]

（写真）数寄屋造りの本格和室

陰謀論世界

11/26/2020 by with 0 comment

　いわゆる「陰謀論」にハマる人たちが一様に口にしたのは「自分でリサーチしてわかった」「インヴェスティゲートしたらこうだった」という半ば決まり文句でした。でもそれは、さらに聞いてみると「YouTubeで見つけた新事実」だったり「ネットでたどり着いた真実」だったり││。

　そういう人たちにタイムズスクエアで、酒場で、集会で何度か出会いました。しかも揃って同じような話し方なのです。台詞を思い出すように時に目をつぶり、時に言い間違えを直したり。受け売りの言葉を誦んじようと努力する話し方です。矛盾にツッコミ入れるのも遠慮されるようなたどたどしさで。

　一方で、これらの言説を堂々と大声でまくし立てる人も多い。彼らは成長形です。陰謀論へのハマり具合が嵩じて、あちこちの集会で同じことを言っている間にすっかりと立て板に水の講釈者＝デマゴーグに成長した。そんな彼らは今度はテフロン加工の演説マシンになります。「自説」をまくし立てるだけで反論は何も聞こえていない。

　思い起こせば、４年前の大統領選挙でトランプが何よりも強調していたのは中央の主流メディアへの不信でした。ＮＹタイムズやＣＮＮを始めとするマスメディアを「ガーベージ」「トラッシュ」とゴミ呼ばわりし、「フェイク」と断じる。日本でもちょうど「マスゴミ」なる言葉が流行り始めていました。主流メディアの報じることを信じさせないで、では何を信じさせるのか？

　そこで用意されていたのが新興メディアです。折しも21世紀に入って新聞やラジオなどの地方メディアはネットに食われてどんどん潰れていました。そこに入り込んだのが、オバマをイスラム教徒のように印象付ける放送を流したことで批判されたシンクレア・ブロードキャスト・グループなどの保守系メディアでした。地方ラジオは聴取率と広告を得るためにどんどん過激なトークを加速させました。さらにフェイスブックなどには出てこない「特別な情報（陰謀論）」を提供する「パーラー」などの新たなＳＮＳプラットフォームもできています。

　冒頭で紹介したような人たちはそれが情報源。しかもそこを掘っていくと、アルゴリズムを利用した関連情報が次々と自動的に現れてくることになる。そうなったらもう宝（陰謀論）の山です。

　一般の人が知らない情報（陰謀論）を手に入れることで、自分が一家言を持ったかのような優越感に自己陶酔するのは、ひとえにメディア・リテラシーが養われていなかったせいですが、そんなことはもう関係ありません。トランプはそれをスポーツの試合のように利用して、政治をスポーツ観戦のように敵・味方の二元論で進めていきました。そう、プロレスと同じです。難しくて面倒臭い話じゃなく、何より単純で面白い。そこで勝つことの爽快感、敵のほえ面を見ることの快感と言ったら！　バイデンの勝利が信じられないのは、自分がほえ面をかくのが耐えられないからです。

　今回、トランプに投票した人の半分ほどがこの陰謀論を何らかの形で信じているといいます。そんなことが可能なのか、と疑いますが、アメリカは一九五〇年代にあのマッカーシズムという大いなる陰謀論に国家ごとはまり込んでいました。人間は、舞台さえ仕込めば何でも信じてしまうのかもしれません。

　政府の一般調達局が正式にバイデン政権への移行を認め、今週、やっと作業が始まりました。不正選挙を訴えて時間稼ぎをし、州議会で選挙人を決めさせるという奥の手ももう手詰まりです。トランプ陣営は次に何を仕込むつもりでしょう？　（武藤芳治／ジャーナリスト）

「ヌチグスイ」体に良くて美味しい沖縄料理をご家庭で

11/26/2020 by with 0 comment

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）

元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（8）

バックナンバーを読む

　イーストビレッジの居酒屋「うみのいえ」が今年３月、本格的な沖縄料理の店「UMINOIE」として生まれ変わりました。今号では、その「UMINOIE」で腕をふるう鈴木理恵さんに家庭で作る沖縄料理を紹介して頂きます。

　沖縄は「医食同源」「薬食同源」の思想で築かれた世界的にも有名な健康長寿の地域。山、海、自然の恵みを受けたミネラルやビタミンなど栄養豊富でバランスの良い食習慣で、「命薬〜ヌチグスイ」という言葉に代表されるように、食事こそが私たちの生命を支え、健康を守る最も大事な薬であるという「医食同源」「薬食同源」の思想が根付いています。健康長寿の沖縄で伝統的に食べられてきた、免疫力を高める手軽な沖縄家庭料理を２品ご紹介します。

【うみのいえ】

　ＮＹで唯一の沖縄料理店。沖縄のヘルシーで栄養価の高い食材を使用した沖縄料理「命薬~ぬちぐすい」を提供。沖縄県産のハーブティ「神様のおくりもの」「沖縄のおくりもの」や天然抗菌作用の月桃スプレー「Peach moon」、ミネラル豊富な天然塩「神様の塩」等の沖縄特設コーナーも併設。泡盛と40銘柄以上の日本各地の焼酎を揃える。屋内・屋外・テイクアウト営業中。営業時間：午後５時から
(無休) 電話：646-654-1122
83 E. 3rd St. New York, NY 10003
www.facebook.com/Uminoie-155573207813232/

【鈴木理恵プロフィール】

2020年2月からニューヨーク在住。うみのいえで沖縄料理調理を提供している。

【人参シリシリー】

　人参シリシリーの「シリシリ」とは、沖縄の言葉で「千切り」の意味。沖縄では専用スライサー「人参シリシリ器」がスーパーやおみやげ屋さんで販売されています。人参に含まれるベータカロテンは、抗酸化作用・免疫力を高める作用があると言われており、油と一緒に摂取することで吸収されやすくなります。調理に油を使用する人参シリシリーは、ベータカロテンを効率よく吸収できる沖縄料理のひとつ。美味しくて栄養価の高いにんじんしりしりーは、色も鮮やかで食卓を彩る１品です。

＜材料＞
人参1本、卵１〜２個、ツナ 1/2缶
塩胡椒、ほんだし

<作り方>
①人参の皮を剥き、約５センチの千切りにする。
②フライパンに油を入れ、強火で千切りの人参を炒める。
③全体に油が回ったら、ツナを入れ弱火で炒める。
④溶き卵を全体に加えて、更に炒める。
⑤卵に火が通り、人参がしんなりして来たら、塩胡椒・ほんだしを加えて味を整えできあがり。
＊人参を炒める際、甘みを引き出すため、弱火でじっくりを火を通す。

【ゴーヤの天ぷら】

　沖縄料理といえば「ゴーヤ」。ゴーヤには疲労回復・免疫力を高めるビタミンＣが豊富に含まれ、加熱してもビタミンＣが壊れにくいと言われています。他にもカルシウム、カリウム、鉄分、食物繊維が豊富でお肌にも良いスーパーフードで、まさに「命薬〜ヌチグスイ」。ゴーヤの天ぷらは、油との相性から苦味がまろやかになる料理として人気の沖縄料理です。

＜材料＞
ゴーヤ１本、卵１個
小麦粉、冷水、揚げ油
ウスターソース、七味唐辛子、塩

<作り方>
①ゴーヤを７〜８ミリ幅で輪切りにし、中のわたを取り除く。
②ボールに小麦粉、卵、冷水を混ぜ合わせ衣を作る。
③小麦粉をまぶしたゴーヤを衣にくぐらせる。
④中温から高温で揚げ、薄いきつね色になったら鍋からあげる。
⑤小鉢にウスターソースを入れ、七味唐辛子をかけたものか、お好みで沖縄産天然ミネラル豊富な神様の塩を付けてお召し上がりください。
＊ウスターソースに七味唐辛子をかけて食べるのが沖縄の天ぷら

ディンキンズ氏死去

11/26/2020 by with 0 comment

黒人初の元ＮＹ市長

　デイビッド・ディンキンズ元ニューヨーク市長が23日ニューヨーク市内マンハッタンのアッパーイーストサイドの自宅で死去した。93歳だった。先月妻ジョイスさんが89歳で亡くなったばかりだった。黒人人権運動家のアル・シャウプトン氏は「彼はバラク・オバマの先を行く指導者だった。米国政治を前進させることに貢献した」とコメントしている。

　１９８９年に4選を目指すニューヨーク市長のエドワード・コッチを批判して民主党予備選挙に出馬して現職市長を破って本戦に臨んだ。市長選挙では共和党のルドルフ・ジュリアーニを僅差で破って当選した。 

再選をかけた93年の市長選挙ではジュリアーニと再び争ったが大差で負けた。初の黒人市長として人種間の緊張緩和に尽力し、低所得者向けの福祉施策や犯罪抑止政策を推進し、市職員の削減・ホームレス向けシェルター・教育機関の統廃合により、財政再建の道筋をつけた。ハワード大学で数学を、ブルックリン・ロー・スクールで法律を学ぶ。第二次世界大戦中はアメリカ海兵隊に従軍した。ニューヨーク州議会議員を経て85年にマンハッタン区長に当選。「人種の坩堝（るつぼ）」とされるニューヨークの表現を適切とせず、それぞれの人種がバラバラに固まっているだけの「人種のモザイク」が口癖だったところに初の黒人市長としての苦悩を垣間見せた。退任後はコロンビア大学公共政策大学院で都市政策の分野で教鞭を執っていた。

THE FRIDAY NIGHT LIVE デュオ夢乃

11/26/2020 by with 0 comment

大使公邸からライブ配信
地平を越えて

　コロナパンデミックで演奏の機会を失った音楽家を支援するため、ニューヨーク総領事の山野内勘二大使が公邸で毎月１回金曜日夕方に「フライデー・ナイト・ライブ」を開催している。13日にその２回目となる演奏会がゲストに箏・三味線奏者の木村伶香能とチェロ奏者の玉木光による二重奏ユニット、デュオ夢乃を迎えて行われた。

　演奏に先立ち大使は「音楽の東西の融合と音楽が持つ力はパンデミックには負けない」と挨拶。当日は「地平を越えて」というテーマで、マーティン・リーガン作曲の「鳥と戯れて」、ルー・ハリソン作曲の組曲第４楽章など６曲を演奏した。

　デュオ夢乃は、２００８年に結成し、主にニューヨークと日本で活動している。古典作品から委嘱作品まで幅広いレパートリーを持つ。15年に第24回青山音楽賞・バロックザール賞受賞。19年には結成10周年記念リサイタルをカーネギーホールで開催している。

　大使公邸での演奏は、ソーシャル・ディスタンスを保つため、招待客４人と大使を含め観客は10人に制限。演奏と同時にライブ配信で公開された。木村は演奏後、「久しぶりの生演奏で、水を得た魚の様な気持ちで、大変貴重な機会となった」と話していた。当日の演奏は動画共有サイトのYOUTUBEで視聴できる。

https://fb.watch/1-AeJzDX_C/

米国メジャー舞台で踊り続ける

11/26/2020 by with 0 comment

ダンサー　立岡 香凜さん

　ダンサー立岡香凜が、ニューヨークからロサンゼルスに活動の場を移してまもなく２年。4月にはフェイスブックのメッセンジャールームアプリのナショナルテレビＣＭに出演したり、アリアナ・グランデ・ツーチェインズのルール・ザ・ワールドのミュージックビデオに出演したり、先月は化粧品ブランドのMorphe (モーフィー)とNikita DragunのブランドDragun Beautyがコラボレーションした新しい化粧品のプロモーションビデオに出演したりと、コロナ禍の中にあって多忙の活躍ぶりを見せている。

　今は、実際の劇場などでのパフォーマンスは一切なくなってしまったが、もともとミュージック・ビデオなどでの映像の世界での舞台が多かったので、エンタメの仕事をしている中ではかなり恵まれている方だと自分でも思う。

　滋賀県湖南市出身。19歳から大阪に出て聖母女学院短大を中退して入った大阪心斎橋のダンス学校、エイベックスに朝晩アルバイトをしながら２年間通って覚えたダンスは、このアメリカの地でいま大きな花を咲かせている。

　身長１５７センチ、体重48キログラムの小柄な体を炸裂させるダイナミックな踊り。８年前に来米し、１年間ロサンゼルスのダンス学校で修行した後、ニューヨークのタレントエージェンシーに所属しながら、これまでにミュージック・ビデオは25本、テレビ出演７回、ライブパフォーマンス25回以上におよび、50セント、トレイ・ソングス、アリシア・マイヤース、リトル・モーのバックダンサーとして米国の有名なテレビ番組「パワースターズ」の初演ショーでマジソンスクエアガーデンでパフォーマンスし、２年前の大晦日にはタイムズスクエアのカウントダウンのショーでも踊るという無名ながら堂々の売れっ子ダンサーだ。

　世界の一流パフォーマーやダンサーが集まるニューヨークだが、仕事の多さは圧倒的に西海岸の方が上回っているという。ニューヨークでは、５年もいるとオーディションに行ってもどこの誰かと顔が分かるようになり、ファミリー感とでも言える安心感があるそうだが、ロサンゼルスでは一度のオーディションにダンサーが７００人も集まることがあるため、どこの誰かはもう関係なく、毎回、本当にゼロからのスタートになる。素の自分が１００％出てしまう中での競争だ。

　「アメリカのダンス編成は、現実的な結果として人種別の割り当てがあり、アジア人の中での競争にならざるを得ない所はあるが、今は周りや人と比べることをせずに、自分らしさをもっと更に出せるように今後も夢を大きく持ってこれからも頑張っていきたい」とさらなる上のステージを目指す。いつかジャネット・ジャクソンのワールドツアーについて行って踊ることが叶えばいいですね」と笑顔を見せた。（三浦良一記者、写真も）

国際交流基金日本映画祭開催

11/26/2020 by with 0 comment

　

12月4日からオンライン27作品を配信
視聴無料で

国際交流基金（ジャパン・ファウンデーション）はオンライン日本映画祭「JFF Plus: Online Festival」を世界20か国で開催する。アメリカでは12月４日（金）から13日（日）まで、公式ウェブサイト 「JFF Plus」（watch.jff.jpf.go.jp）で無料ストリーミング配信する。

　配信作品は27作品の多様なラインナップで、今年国内で公開されたばかりの『前田建設ファンタジー営業部』、『サヨナラまでの30分』など最新作をはじめ、『スマホを落としただけなのに』、『コーヒーが冷めないうちに』等の話題作が並ぶ。また、文学原作で人気の高い『横道世之介』、『勝手にふるえてろ』のほか、世界中にファンを持つアニメーションスタジオ「プロダクションＩＧ」作品などを上映する。期間中は映画評論家のマーク・シリング氏を聞き手に、配信作品の監督をゲストに招いたトークイベントも YouTube で配信。アメリカではフロリダの森上美術館・日本庭園と共催でレクチャートークも実施予定。

　視聴無料。詳細はウェブサイトwatch.jff.jpf.go.jpを参照。　　

（写真）49歳で電車の運転士になった男の物語「RAIL WAY」（2010年、錦織良成監督）　　

ラストフロンティア、大自然アラスカの旅へ

11/26/2020 by with 0 comment

ラストフロンティア、大自然アラスカの旅へ

　一生に一度は見てみたい神秘のオーロラ。漆黒の夜空に舞うオーロラは誰もが憧れる美しい自然現象ですが、アメリカ国内でも鑑賞することができるのをご存知でしょうか？アメリカの最北端に位置し、州の95％以上が氷河やフィヨルド、森林など、原生のままの自然として残されている「アラスカ」は、オーロラ鑑賞の聖地として知られています。現在アラスカは米国内では感染者数が最も少ない州の一つで、州外からアラスカへの旅行は一定の規制の下に許可されており、米国本土からオーロラ観測を求めたくさんの観光客が訪れています。

　現在の旅行規制では（1）アラスカへ出発前にオンラインのドキュメント（Decralation）に記入して送付、（2）出発前72時間前以内に行われたＰＣＲ検査の陰性証明（通常はＥメールで受信したもの）の提示が求められており、これらを満たせばアラスカ到着後に14日間の自己隔離も必要ありません。また、万が一到着までに検査結果を受け取れなかった場合、検査結果がＥメールで届くまでの間は隔離を求められますが、現在ほとんどの場合で３日以内で結果が出ているため、特に心配をする必要はありません。

■アラスカのオーロラの特徴

　アラスカは世界でも活発なオーロラを見られる場所として知られており、１９８０年代に初めてオーロラ観測ツアーが本格的に始まったのもアラスカです。特にアラスカ州の中心に位置するフェアバンクスはオーロラ観測で有名な町で、郊外にはアラスカ大学の観測所もあり、世界中から研究者たちが集まってくるほどオーロラ観測に適した場所です。

　北極圏境界線は「オーロラオーバル」と呼ばれオーロラが出現しやすい地域とされていますが、フェアバンクスはそこから少し南に位置しているため、北極圏境界線の上空で出現したオーロラがフェアバンクスからは北の空高くに見え、真上ではなく正面にオーロラを見ることができます。しかし、オーロラの活動が活発になるとオーバルが大きく広がり、通常より南方で出現することもあります。その場合フェアバンクス上空、またはそれよりさらに南でオーロラが出現することもありますが、フェアバンクス郊外なら理想的な環境でオーロラを観測することができます。また、最近ではオーロラの出現予報を確認することもできるようになりました。

　それでは、アラスカでのおすすめの過ごし方をご紹介します。

■郊外滞在型／チナ温泉

　オーロラ観測が一番の目的の方におすすめな過ごし方。最も理想的なのは、街から離れた光の影響が少ない郊外のロッジに滞在して、日中はのんびり過ごし、夜中は寝ずにオーロラの出現を待つというプランです。ほとんどのロッジの周辺には何もないため、夜のオーロラ観測に集中することができます。

　アクティビティーも楽しみたい方には、フェアバンクス郊外にある温泉リゾート「チナ温泉」もおすすめです。屋外温泉や屋内温泉プールが完備されているだけでなく、雪上車や犬ぞり、遊覧飛行、ガイド付き自然散策、通年オープンしているアイスミュージアムのツアーなどに参加することもできます。

　また、部屋から徒歩数分の場所に夜中も利用できる大きなオーロラ待機所があるので、「オーロラに気づかずうっかり部屋で寝てしまった」という心配もなく大変便利です。いつ現れるかわからないオーロラを、チャンスを逃すことなく観測できるのが郊外ロッジ滞在型の最大の特徴です。

■フェアバンクス市内滞在型

　オーロラもアクティビティーも、ショッピングも楽しみたい方におすすめな過ごし方。アラスカ第２の街フェアバンクス市内に滞在して、日中はアクティビティーやショッピングを、夜は郊外でオーロラを観測する贅沢なプランです。オーロラ観測だけでなく北極圏境界線を越えてみたり、アラスカ大学の博物館などもお楽しみいただけます。

　オーロラ観測ツアーは通常午後８時または10時から午前２時までの４〜６時間。そのうちの40分から１時間は移動時間となるため、実際の観測（待機）時間が３〜55時間と一晩中観測（待機）可能な郊外滞在型に比べて短くなります。

　引き続きソーシャルディスタンシングが強く要請されていますが、アラスカの人口密度は極めて低く、コロナ禍以前からニューヨークのように街が人で溢れかえることありません。また、オーロラ観測は屋外となり、普段は混雑する市内のホテルや郊外のロッジも現在はソーシャルディスタンシングを保ってお過ごしいただけます。

　日本への一時帰国や海外旅行を諦めている方も、アメリカ国内で安心・安全に行ける、一生に一度は体験したい自然の神秘をその目で確かめてみてはいかがでしょうか。

※記事作成時の情報となりますので、最新情報は各公式機関にてご確認ください。※現在地域により移動制限等が発表されておりますので、各州の最新情報や現地大使館・総領事館からの安全情報をご確認ください。

旅行会社 アムネット バケーション/テーマパークデスク
amnet-usa.com

編集後記　11月21日

11/19/2020 by with 0 comment

【編集後記】
　みなさん、こんにちは。11月も中旬を過ぎ、来週は感謝祭を迎えます、という、だいたいこの時期のマンハッタンは、例年ですと道路にきらびやかなイルミネーションが飾られて、ホリデーシーズンの到来を感じさせるのですが、今年は五番街やブロードウエーも街路樹の電飾が部分的に光っているくらいで、店頭の歳末商戦を感じさせる活気はありません。それどころか、まだまだ板張りの大型店ばかりが目について、すっかり商戦気分はなりを潜めています。メイシーズ百貨店名物のサンタクロースも今年は160年の歴史の中で初欠席だそうです。新型コロナウイルスはまたぶり返して来ていて、本日19日からニューヨーク市内1700校の公立学校が全校休校となり110万児童生徒が２週間自宅待機となりました。そして大統領選挙が終わって２週間経つ今も、開票に不正があったする確たる証拠が提示できないまま現職大統領が負けを認めず、大統領選挙のシステム自体が違憲だという大型訴訟を準備して米国の大統領選挙の根幹を揺るがしかねない状況です。そんな中で、レストランは到来する冬将軍に備え、屋外飲食の冬支度を始めています。また日本食レストラン協会の働きかけも奏功し、カウンターでのすしの接客営業が認められるなど明るいニュースもありますが、コロナと大統領選挙の２つのテーマが頭から離れない毎日です。パンデミックに入ってから失業保険給付を受けていた大勢の国民への支給期限もそろそろ切れ始め、新たな景気刺激策とワクチンの迅速な投与開始の段取りが必要ですが、ビザの問題も含め、国家レベルで「大事なこと」が全てストップしています。この空白をなんとかしてほしいものです。これ以上の社会的禍はもういらないという気分。せめて、こんなときは怪我をしたり、事故に巻き込まれたり、物をなくしたり、電車にカバンを忘れたりといったありえないバカなことが起こらないように身辺注意するのみです。それでは、みなさんよい週末を。（「週刊NY生活」発行人兼CEO三浦良一）


【今週の紙面の主なニュース】（2020年11月21日号）

11/19/2020 by with 0 comment
今週のデジタル版を読む

（１）すしカウンター対面営業をNY市認可　１面
（２）風の環、仙台からNYへ　2面
（３）尊敬する女性　２面
（４）常盤新平３　ヴィレッジの物語　３面
（５）視座 点描　トランプは負けた　４面
（６）レストランさあ冬支度　５面
（７）尺八を世界に伝えて　５面
（８）板張りまだ外せません　６面
（９）ニューヨークの魔法　11面
（10）コロナ時代の帰国受験　13面

速報・２週間学校閉鎖を市長が発表

11/19/2020 by with 0 comment

　NY市110万児童生徒が自宅待機

　デブラシオNY市長が18日、NY市内の7日間平均感染率が3%を超えたため、NY市の公立校は19日から閉鎖、全生徒完全リモートになった。閉鎖は最低2週間続き、学校施設もすべて閉鎖となっている。児童・生徒は週５日間授業を受けるものとする。ニューヨーク市は全米最大の公立学校システムを持っており、市内1700校で110万人が学んでいる。期間中に具合が悪くなった場合は、自宅で安静にし、咳や熱、喉の痛みがある場合は医師に相談すること、解熱剤を飲まずに３日間発熱しないことが確認できるまでは学校閉鎖が解除になっても登校しないよう呼びかけている。

https://www.schools.nyc.gov/school-life/health-and-wellness/coronavirus-update

すしＯＫ！NYカウンター対面許可

11/19/2020 by with 0 comment

　ニューヨーク市が10月31日付けでレストランのカウンター席での接客を許可する通達を出していることがこのほどニューヨーク日本食レストラン協会（ＮＹＪＲＡ、ボン八木代表）の発表で明らかになった。それによると、ニューヨーク市長室からの「重要な警告」として「カウンター席の承認」があり、ＮＹＪＲＡでは、以前ニューヨーク市衛生局（ＮＹＣＤＯＨ）に対し、日本食レストランのカウンター席について問合せをし、今月１日、ＮＹＣＤＯＨから正式な回答を得る事ができたもの。ＮＹＪＲＡは同日、市長室から日本食レストランのカウンター席が許可されていることを確認する書面を受け取った。その確認は、市長室からの質問に対する回答の3ページ（www1.nyc.gov/assets/counseltothemayor/downloads/Indoor-Dining-FAQ.pdf）に記載されている。

　ただし、再度言及された1つの説明の中に、通常はアルコールを提供する「バー」、またはバーの後ろにアルコールが保管されている場所は使用してはならないということだ。このため、ＮＹＪＲＡではオペレーション（寿司カウンターなど）のすしバーの後ろにアルコールがある場合は、バーとの混同を避けるため、アルコール類を取り除くことを会員レストランに同日通達した。

　また、市長の代表者の声明および添付文書では、サービススタッフ／シェフと顧客の間、および顧客の間の適切なバリアの設置に関するガイドラインに従う必要があることにも注意するよう呼びかけている。さらに、市長室からのこの書類の一部をコピーし、レストラン店内に一目で分かるよう張り出しておくことも奨励している。事務局によると「これは、衛生局の検査官がレストランに突然来て、カウンター席の使用に疑問を抱いた場合に書面を提示して説明できるようにするため」だという。

カウンター席対面式ＯＫ

　ニューヨーク市は10月31日付けでレストランのカウンター席での接客を許可する通達を出した。ニューヨーク日本食レストラン協会（ＮＹＪＲＡ、ボン八木代表）では、市衛生局の職員が検査に来た時に、カウンター営業に不信を抱いた場合、上記のカウンター接客を許可する英語部分を提示するようアドバイスしている。

握りたてを楽しんで

　ニューヨーク日本食レストラン協会（ＮＹＪＲＡ）の八木代表自身もイーストビレッジで、すし店「波崎」を経営する。八木さんは「今年の3月からコロナの影響で一時閉店を余儀なくされ、その後25％キャパシティのインドア・ダイニングを行っておりますが、カウンター席は8か月ぶりの開放になります。やはりお寿司の醍醐味は板さんの前で食べるお寿司です。アクリル版のバリアをカウンターのお客様の左右また正面に設け、美味しいだけではなく安全な居心地の良い空間を提供できるよう努めています。引き続き気を抜かず、ガイドラインに沿って、ニューヨークのすし店一同、従業員とお客様の安全第一で営業してまいりますので、ぜひニューヨークのお寿司屋さんに足を運んでみてください」と業界を代表してアピール。詳細の問い合わせは日本語でＮＹＪＲＡ事務局（[email protected]）まで。