週刊NY生活ウェブ版

生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（70）　日本のインスタントラーメンは、単に「手軽で安い食品」というだけではない。麺やスープの品質を追求し、ラーメン店の味に近づけようと進化して […]

美味しいものがお手頃な値段で食べられる居酒屋　去る７月にイーストサイドの42丁目と43丁目の３番街に面した工事中のレジデンシャルビルの支柱が曲がり、マンハッタンのその界隈一帯が３週間余り立ち入り禁止となり、43丁目に面 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（69）　まだまだ暑い日が続く８月下旬、もうすぐ始まる新学期と、休暇明けの仕事始めに備えて、体と心のバランスを整えるのが大切。今回は […]

フレンチとの融合8品　ブルックリン・グリーンポイントのミシュラン一つ星フレンチレストランＲｅｓｔａｕｒａｎｔ　ＹＵＵで12日、沖縄県が主催する食文化の世界発信特別イベント「Ｏｋｉｎａｗａ　Ａｃｒｏｓｓ　Ｔｈｅ　Ｗｏｒｌ […]

　「魚を見極める目利き力」を最大の売りとする東京一番フーズ（本社東京都、東証一部上場、坂本大地社長）が、海外直営店ＷＯＫＵＮＩのニューヨーク２号店を５月12日タイムズスクエアに近いブロードウエーにオープンした。２０１７年 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（66）　今月の生き生きＥＡＴは、ニューヨークで自身の会社を立ち上げ、ケータリング、イベント、プライベートシェフとして活躍している原 […]

　ラーメンの一風堂が高級ラーメンと寿司の店「五行」をマンハッタンのグラマシー地区の20丁目のパーク街とブロードウエーの間に出店した。４月28日、招待客対象のオープニングレセプションがあり、メディア関係者、インフルエンサー […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（65）　今月の生き生きＥＡＴＳは、イーストビレッジの、老舗寿司レストラン「波崎」の寿司シェフ礒田直人さんに、家庭で楽しむ手巻きパー […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（63）　今月の生き生きＥＡＴＳは、番外編・本紙編集長による「レイアウト深夜食堂」第２弾。時には明け方にまでなるレイアウト作業の後に […]

　マンハッタンから電車でおよそ30分。ウエストチェスターに、ハドソン川を望む美しいウォーターフロントのレストランができた。ベンジャミンステーキハウスが、昨年秋にヨンカースの駅前徒歩３分のハドソン川沿いにオープンしたシーフ […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（63）　週刊ＮＹ生活の「生き生きＥＡＴＳ」で何回かレシピを紹介してきた料理研究家の杉本佳子さん＝写真＝が、簡単な和食の作り方を英語 […]

本格手打ちそばセット 2人前35ドルで　イーストビレッジにある蕎麦屋（東９丁目２２９番地）は、年越しそばの予約受付を開始した。「本格手打ちそばセット」は生麺２人分、オリジナル蕎麦つゆ、薬味（海苔、ネギ、わさび）入り3 […]