パリ１区に本店を構える１９０３年創業の老舗ティールーム「アンジェリーナ」が、米国１号店をブライアントパーク近くにオープンした。この界隈にはレディＭやロイズチョコレート、再オープンしたLe Pain Quotidienな […]
カテゴリー: 食
老舗の味をＢ級グルメで
EAT OUT 食 マンハッタンの老舗日本食レストラン「しんばし」が惜しまれて閉店したのが昨年夏。ミッドタウンから離れて、アッパーウエストサイドの目抜き通りブロードウエーから徒歩30秒の72丁目に、元オーナーの片山阿紀 […]
「ヌチグスイ」体に良くて美味しい沖縄料理をご家庭で
プロに聞く、生き生きEATS（イーツ） 元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう （8） イーストビレッジの居酒屋「うみのいえ」が今年３月、本格的な沖縄料理の店「UMINOIE」として生まれ変わりました。今号では、 […]
フライパン一つで作るゆず風味のテリヤキチキン
プロに聞く、生き生きEATS（イーツ） 元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう （7） フレンチの技術を使った和食フュージョン料理レストラン「MIFUNE」。日本が世界に誇る俳優、三船敏郎にちなんで付けられた店名 […]
絶景のアウトドアダイニング「Y’s Garden 」
Mt. Fujiレストランプロデュース 秋の行楽帰り、紅葉のベストシーズン 野外結婚式会場で月夜の食事 昨年、創業50周年を迎えたMt.Fuji レストラン本店(オーナー 多田貴将・ナンシー藤田夫妻) にて、昨年5月に […]
超ハイカロリーなドーナツどうぞ
西14丁目と７番街のコーナー近くで毎日24時間営業する「ザ・ドーナツ・パブ」の前を通りかかると、ガラス越しに見えた大きく派手なドーナツに釘付けになった。１９６４年創業、古き良き時代の趣のあるネオンサイン、カウンターとバ […]
おうちでまったりフルコース、ＮＹ＊おもてなし料理
プロに聞く、生き生きEATS（イーツ） 元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう （6） ＮＹ流おもてなしをテーマに料理教室にイベントやセミナー、そして現在オンラインで世界から料理好きが参加する「バーチャルサロン」 […]
お洒落でおいしい美容食
プロに聞く、生き生きEATS（イーツ） 元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう （5） 私は美容食をブログ、インスタグラム、集英社OurAgeの連載で紹介しています。私の美容食のコンセプトは、①美肌効果が高い栄養 […]
夏の水分補給で健康な毎日
朝、昼、晩に何を飲めばいいのか日本人の生活の知恵と工夫を まだ暑い日が続きますが、くれぐれも水分補給を怠らないように！とは言え、いつ何を飲んだらよいのでしょうか？身近にある水分を検証しながら、夏の水分補給をおすすめさせ […]
ＮＹで唯一の本場 沖縄料理専門店
Eat Out 今年３月、イーストビレッジにある「うみのいえ」が、ニューヨークで唯一の沖縄料理専門店としてリニューアルオープンした。リニューアルオープン直後、コロナの影響により、オンラインサイトＮＹ農場フレッシュで沖縄 […]
タイ人シェフ・アリソンの 家庭で作る本格パッタイ
プロに聞く、生き生きEATS（イーツ） 元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう （4） 数あるエスニック料理の中で人気が高いタイ料理。今回はＮＪでクッキングスタジオを主宰するシェフ・アリソンがタイ料理の特徴と、一 […]