カテゴリー: 食

野菜の可能性を精力的に開拓 　ミシュラン三つ星を持つ現代米国料理店「イレブン・マディソン・パーク」で副料理長を務めたチャンプ・ジョーンズ氏が、２０１８年９月にヴィーガン・レストラン「サンズ」を開き話題を集めている。 　ジ […]

　アメリカン・トラッド・ウエアの老舗ブルックス・ブラザーズの店内カフェ「レッド・フリース・カフェ」２号店が、このほどマンハッタン東44丁目マジソン街のブルックス・ブラザーズ本店１階に開店した。 　一昨年にブロードウエーと […]

　アフリカ料理はニューヨークで稀な存在だが、２０１８年８月に開店した「ヘンリー・アット・ライフホテル」が独自のスタイルでその風味を伝え、人気を集めている。