本物の日本食の美味しさを楽しむ hakubai

 昨年12月に新装なったザ・プリンスキタノニューヨークは、マンハッタンのパーク街38丁目に建つ全客室数150のニューヨークにおける唯一の日系ホテルだ。

 数々の美術品に囲まれたロビーから階段で地下に降りると、リブランドされた老舗日本食レストラン「hakubai」が営業を再開している。パンデミックで4年間閉店後、全面改装された同店内のダイニングスペースは、モダンな中にも和に寄り添った木彫のシックなデザインをベースに伝統の技とコンテンポラリーな温もりを融合させた美しい空間へと生まれ変わっている。もとの「白梅」を知っている人はそのグレードアップぶりに目を見張るはずだ。エントランスのバーと個室、離れ、メインダイニングなど最大60席以上が利用できる。

 営業時間は午後5時30分から午後10時(ラストオーダー午後9時、定休日・日曜、月曜)のディナーのみで、厳選された旬の食材を使用した本格的な懐石料理(おまかせ11品コース1人225ドル)を楽しめる。夏メニューでは先付けのあおり烏賊、前菜は純菜にホタテと海老、鱧(はも)、蒸しものは人気の雲丹茶碗蒸し=写真右=、織部焼きの器で出されるお造り=写真上=、魚料理は太刀魚とホタテ、穴子てんぷら、茶蕎麦と続き、A5和牛、釜飯のコーンライスなどどれも美味しい。このほか銀鱈の西京焼き、ほっけの開きなど多彩な一品メニューにミールセット(ご飯、味噌汁、漬物、23ドル)を付けて純和風定食をいただけるのも日系ホテルならではだ。新鮮で丁寧に仕上げられた寿司も握り5貫50ドルから楽しめる。

 総料理長として昨年着任した大塚圭介さん(54)=写真左=は、1991年にプリンスホテルに入社後、2018年には総理官邸や迎賓館などを担当、2019年には即位の礼などに携わり宮内庁の料理業務を通して米国、フランス、ロシア大統領および各国首脳陣など約50か国のVIPの料理を担当してきたベテラン中のベテランだ。そんな輝かしい経歴の大塚シェフだが「形式ばらずに、どうか気楽にいらしてください。うちは食後のデザートもパティシエ2人が日本から来ているのでアメリカでは食べられない味を楽しめますよ」と笑顔で話してくれた。本物の日本食を食べられる新装「hakubai」は、もちろんビジネスの会食、個室を使った大切な人とのお食事会、接待にも大いに活躍しそうだ。       (三浦)


hakubai

at The Prince Kitano NY

66 Park Ave, East 38th ST, 

New York, NY 10016

Tel: 212-858-7111

www.hakubainyc.com

営業時間:17:30-22:00 

定休日:日曜、月曜

進次郎氏出馬、父純一郎氏の「小泉改革」を検証する

 今回の自民党総裁選で、小泉進次郎氏が有力視されている。現時点ではまだ情勢は流動的だが、総選挙が総裁選の直後に行われるとすると、「選挙に勝てる旗印」を担ぐというのは自民党の衆議院議員の大原則だ。そう考えると、知名度抜群の小泉氏が有利という見方があるのも不思議はない。

 父と子では思想も政策も異なるが、今回の進次郎氏の場合も20年前の父の純一郎氏同様に、改革を前面に打ち出して選挙戦を戦うという点では、極めて類似した姿勢を取っている。ならば、今この時点で2001年に始まった小泉純一郎政権による「小泉改革」について、改めて評価をしておくことは必要であろう。

 まず、小泉改革の大きな目玉は郵政民営化であった。国の事業として郵政省による郵便事業があり、そこに併設される形で郵便貯金と簡易保険があるというのは、明治・大正以来の日本の伝統であった。小泉氏は、これに対してまず地方の特定郵便局の局長ポストが世襲されているのは特権的だと批判、この種のグループを既得権益、抵抗勢力として敵視する作戦を取った。更には郵便事業や簡易保険は民間と競争して切磋琢磨すべきであるし、郵便貯金も民営とすることで巨額の個人金融資産を民間の産業活性化の資金に回すことが経済成長に必要だとした。

 この郵政民営化について、小泉純一郎総理(当時)は徹底してこだわり、郵政解散と呼ばれる2005年の選挙では反対する議員からは公認を剥奪した。それどころか、その選挙区には刺客を立てて議席を奪うことまでやった。その結果、民営化の法案は可決されて、最終的に3つの民間会社、すなわち日本郵便、かんぽ生命、ゆうちょ銀行が発足することとなった。それから20年以上を経た現在、この3社はどうなっているかというと、必ずしも順調ではない。

 何よりも、郵便事業としてはEコマースの直接販売においては全く成功しなかった。外資が節税スキームを享受しながら巨額の資金を投下しつつ小売業を一変させるのを見ているだけの20年と言って良い。日本郵便を含めた国内勢力が対抗するには規制が邪魔をしたし、そもそもEコマースによる小売業と物流の改革を先導するという気概もなかったのである。かんぽ事業についても、競争にさらされる中で迷走している。問題は郵貯で、結局のところリスク選好マネーを創出して経済成長の原資とするという構想は全く結果を産んでいない。

 更に「小泉改革」として有名なのは、派遣業法を改正して一般の事務仕事を幅広く人材派遣の対象としたことである。多くの論者が、この改正により非正規労働が広まり、結果的に日本の給与水準が低く抑えられたという評価をしている。これは順序が異なる。派遣労働の規制緩和が起きたから給与水準が下がったのではなく、そもそも日本経済の競争力、付加価値創出の能力が下がったので事務部門の効率化が求められたのであった。

 更に言えば、事務部門は本当に効率化されたのではなかった。安価な派遣労働に頼ることで、紙とハンコと日本語に縛られた非効率な業務は温存されたのである。今に至る日本経済の生産性の低さというのは、このためだとも言える。その意味で、当時の小泉改革を主導した竹中平蔵氏のことを、労働者の敵であるかのように糾弾するのはお門違いだと思う。

 そう考えると、小泉純一郎政権による「小泉改革」というのは、時代の変遷を受けた必要な改革に成功したとは言えないことが分かる。郵政民営化は改革として上滑りしており、経済成長への寄与は限定的であった。派遣労働の緩和に至っては、日本経済の低生産性を延命したという意味で、守旧派的な逆行であったとすら言える。つまり、痛みを伴う改革を実行したといっても、改革の真の目的を定めて確実に成果を得るという意味では、歴史的な評価として合格点には程遠い。

 では、今回の「進次郎改革」はどうであろうか。選択式夫婦別姓に関しては、時代の趨勢に乗るだけで当然の行動であり改革とは言えないし、政策活動費や、旧文通費の改革に至ってはこれまた当然過ぎる話だ。問題は、解雇規制の緩和だ。成功させるには、労働市場の流動化、学び直しの体制づくりなど総合的な施策が必要だ。単に各企業が要員をカットし、多くの職種がブラック化するようでは生産性は下がるだけだ。父純一郎氏の改革とは違い、まさに「ダイレクトに痛みを伴う」だけに失敗は許されないとも言える。その意味で、進次郎氏には純一郎氏の「失敗」に学び、同じ轍を踏まないだけの覚悟と知恵が必要と言えるだろう。

(れいぜい・あきひこ/作家・プリンストン在住)

盛岡の郷土芸能や山口を紹介

第4回ジャパンビレッジ夏祭り大盛況

山口行きクイズ大会
わんこそば大会も

 日本文化を紹介する目的で8月31日、ブルックリンで開催された「第4回ジャパンビレッジ夏祭り」は、大勢の来場客が訪れ大盛況のイベントとなった。 今年は「日本各地の郷土芸能と地方都市文化の紹介」をテーマに、日本舞踊の民舞座、阿波踊りニューヨーク連、よさこいグループ・紅玉、タイコマサラなどが出演し、さまざまな日本の民族舞踊を披露し、イベント後半には大勢の参加者と一緒に盆踊りを踊って大変な盛り上がりをみせた。 

(写真上:盆踊りで会場は大盛り上がり (写真は全て植山慎太郎撮影))

 今年は昨年の盛岡市に続きNYタイムズ紙「2024年に行くべき52か所」に選ばれた山口市が観光プロモーションのためにイベントに参加。ニューヨーカーに山口市を広く知ってもらうため、観光案内ブースを設けたほか、「山口市に関するクイズ大会」を開催。賞品の山口旅行券を競い先着順で200人が大会に参加した。参加者の中には事前に山口市について勉強してきたという人も多く、結果、マンハッタン在住の清川仁さんが優勝し山口行きの切符を手にした。清川さんは「山口市のことをかなり勉強してきたが、まさか自分が優勝するとは思わなかった」と喜びを噛み締めた。 

 また、昨年に続き「ニューヨークわんこそば大会」を開催。盛岡の老舗蕎麦店「東家」の馬場暁彦社長が今年も参加し大会を盛り上げた。事前の参加希望者が200人以上もある人気の大会で、くじ引きにより選ばれた12人がわんこそばの早食いに挑んだ。優勝したのは1分間に31杯を食べたブルックリン在住のギャリー・チェンさん。チェンさんは昨年も同大会で優勝し2年連続の受賞となった。「賞品の日本往復航空券でまた盛岡に行きたい」とすっかり盛岡の虜になった様子。さらに、昨年の「盛岡さんさ踊りコンテスト」の優勝者のオルワペルミ・オロイデさんも特別ゲストとして参加し今年も民舞座と一緒にさんさを踊るなど、日本各地の文化を紹介する郷土色豊かなイベントとなり、今年の夏を締め括った。

土佐尚子が作品披露

NYファッション週間

「誰にでも似合うスタイル」

 ニューヨーク・ファッション・ウイークの8日、ブロードウエーの会場で京都大学防災研究所アートイノベーション産学共同研究部門の代表を務める土佐尚子特定教授=写真=が作品を発表し、歌舞伎の連獅子のメイクで1200万人のフォローワーを持つインフルエンサーでLGBTQの推進者、エルトン・イリジアーニがランウエーを歩いた。土佐は「彼に肩衣と振袖が合体したドレスを着せることで、人種・男女・国籍を問わずLGBTQの人たちも誰にでも似合うグローバルファッションスタイルを披露しました」と話す。日本の美と伝統文化を保ち、一方でパラボリックフライトで無重力撮影やデジタルを使ったざん新なイメージを取り入れたファッションとアートのメッセージを体現しするコンセプトを紹介し、喝采を浴びた。

 (撮影・Seine Morisako )

NY日本人美術家協会 年次展覧会を開催中

マックス・ブレッチャーJR賞に遊真あつこさん
末村敬三賞に平之内美穂さん

 ニューヨーク日本人美術家協会(JAANY、会長・松田常葉)の第52年次展覧会が4日、天理文化協会で始まり、6日夕そのオープニングレセプションが開かれた。約100人近いニューヨーカーが集まる大盛況となった。

 出品者は、青柳愛子、藤原未佳子、レオナート古川文香、佳奈ヘンデル、林幸江、平之内美穂、石田純一朗、飯塚国雄、柏木文子、金美貞、越光桂子、鞍井綾音、松田常葉、松村ナツコ、三浦良一、小野田昌子、大槻素子、竹下宏、山本章子、山本かりん、YUKAKO、遊真あつこの22人。

 本年度の優秀作品として「マックス・ブレッチャーJR賞」に遊真あつこさん、「末村敬三賞」に平之内美穂さんが選ばれ賞状と副賞の金一封が贈られた。式典ではニューヨーク日本総領事館の森和也広報センター長が来賓として祝辞を述べた。同展は入場無料で今月16日(水)まで。開廊時間は月〜木曜が正午から午後6時、土曜が午後3時まで。金・日曜は休廊。会期中会場では200ドル以下で購入可能な能登半島地震被災者救済目的のチャリティー小作品も併設展示されている。

人生のおいしさ描くアート展20日から

えやひろみ、ギャラリー60で

 神戸市在住のトラベルイラストレーター、えやひろみのニューヨーク展「イタダキマスーあなたの人生のアテは何ですか? 日常の小さな幸せを描くアート展」が20日(金)から27日(金)までマンハッタンのギャラリー60(東60丁目208番地、電話347・601・4323)で開催される。

 食べること、飲むことが大好きな作者の視点から、「人生のおいしさ」を、水彩、アクリル、デジタルアートにして楽しく描いている。背景には自身の闘病経験を通じて、食べる喜び、お腹が空く幸せを改めて感じたことが大きく作風にも影響しているが、どれも明るく楽しさが溢れてくるタッチが温かさを感じる。21日(土)午後4時からレセプションがあり、来米した作家によるフェイスペイントイベントがあり、展覧会の会期中は、イラストの受注も行う。詳細はウェブサイトhttp://www.gallery60nyc.com

ふろしきヨガで体と心をほぐす

FLOWSHIKI考案者

ARICAさん

 日本発のふろしきを使ったヨガ、FLOWSHIKIを主宰する。本名・田畑里佳。滋賀県在住。20代の頃、母親の五十肩の改善のため気功クラスに通った時にインストラクターからヨガを勧められ、単身でインドに数か月間、ヨガを体験するため渡航し「帰りたくないほど好きになってしまって」インド政府公認のヨガインストラクターに。帰国後自身のヨガクラスを開設した。FLOWSHIKIはふろしきと、インドで誕生したヨーガ、アーユルヴェーダを用いて考案されたメソッドでヨガの教えを尊重しながら、そのエッセンスを取り入れ性別も年齢も問わず、          ハンディキャップがある人も、運動が苦手な人もそれぞれに合ったペースで無理なく実践できる方法を提案している。

 2020年から障がい福祉施設でクラスを受け持ったことがきっかけでどんな状態の人でも安心して身体や心を動かす楽しさを感じられるメソッドFLOWSHIKIを考案した。1メートル四方の正方形で四隅にポケットがついていて、障がいがあって手を握ることができない人でも使用することができるよう作られているのが特徴だ。現在は京都、滋賀、大阪、東京を拠点にワークショップや養成講座を開催している。

 ヨガは呼吸を深める動きが基本で、ふろしきを使って腕を横に伸ばすことで呼吸筋が伸びて、運動を終えたあとも呼吸が楽になったり、自分をハグするように包み込むことで幸福ホルモンの分泌を促し、安心感と幸福感の増幅効果や、結び目を使って背骨をほぐしたり、肩をマッサージしたり、ふろしきを使って体と心をほぐして包んで健康を保つメソッドとして指導している。「日本の文化、知恵である『ふろしき』を使って自分が運動することで社会課題に貢献できる仕組みにもなっていることにも参加者の皆様から共感いただいている理由かと思います」と話す。今月来米し、21日(土)午前10時からセントラルパークのシープメドウで「FLOWSHIKI」のワークショップを開催する。翌日もダウンタウンのマンハッタンのスタジオで屋内ワークショップを開催する。

 田畑さんは「ふろしきは白いキャンバスに見立てることができます。いつかNY在住の素敵なアーティストさんにふろしきに絵を描いていただき、個展をしながら身体を動かすワークショップを開催することが夢です。来年はNYでも養成講座を開催したいです」と夢を膨らませる。(三浦良一記者、写真は本人提供、ワークショップの詳細は10面イベントガイド参照)

茶菴20周年特別企画 Johnとコラボ28日と29日に

美味しいデザートを地酒とお茶で愉しむ限定10席4ラウンド

 イーストビレッジにある日本茶屋「茶菴」が今年開店20周年となるのを記念し、同店オーナーの八木共子さんがさまざまな企画を計画中だ。その第一弾として今回は八木さんが、日本で予約が難しいといわれる東京の人気デザートコース店「John」を訪ねた際、Johnの丁寧なデザートとオーナーである吉村正峰氏のニューヨークでの夢の話しを聞き、「夢を持った若い人達の応援したい」と八木さんがコラボレーションを企画した。

 開催は、9月28日(土)と29日(日)の2日間で、1日2回転、席は10席限定で行われる。 

 今回は日本からJohnチームが来米し、9品のデザートコースを提供し、「2024年度ミセス・サケ・ジャパン」に選ばれた八木さんが、ニューヨークの地酒(ブルックリン・クラ、獺祭ブルー・加藤酒造)を使ったカクテルと厳選した日本のお茶のペアリングも提供する。参加費120ドル。八木さんは「今後も引き続き、さまざまな企画とサポートをしていきたい」と話している。現在、八木さん自らが手作りした和菓子を提供する期間限定の「おまかせ和菓子アフタヌーンティー」も人気を集めており、期間中は和菓子の実演も行っている。申し込みは https://www.chaanteahouse.com/

(写真)Johnとのコラボレーションを企画した茶菴オーナーの八木さん

編集後記

【編集後記】


 みなさん、こんにちは。「テクノ法要:Techno Buddhist DJ」と題したイベントが9月8日(日)から11日(水)まで、午後7時からニューヨーク仏教会(リバーサイドドライブ332番地)で開催されます。テクノ法要とは、福井市の浄土真宗本願寺派・照恩寺の朝倉行宣住職によるテクノ音楽に乗せてお経を読み上げる新しいスタイルの法要で、AR、VR、NFTなどを駆使して仏教とテクノロジーの融合を手がけるクリエイター河野円も共演するとのこと。会場では読み上げられるお経とともに、レーザービームなど最新鋭の視覚効果も交えて、神秘的かつサイケデリックな空間が繰り広げられる法要を超えたエンターテイメントというから仏様もびっくりですね。テクノと聞くと私なんか80年代のイエロー・マジック・オーケストラ(YMO)を思い出してしまいますが、あのノリでお経をあげるんでしょうか。「テクノ法要USツアー2024」としてNYをはじめ、ロサンゼルス、ベイエリアなどでパフォーマンスを行う予定だそうです。見てみたい気分です!今週号21面に記事が掲載されてます。同時多発テロ犠牲者の追悼にNYでTECHNO HOYO!ですかー。入場無料。詳細はhttps://www.buddhistchurchesofamerica.org/technohoyoそれでは、みなさんよい週末を。(週刊NY生活発行人兼CEO、三浦良一)

【今週の紙面の主なニュース】(2024年9月7日号)

(1)特殊詐欺被害が急増 銀行や警察名乗る手口

(2)グランドセントラル駅に新たな仏料理店

(3)ふろしきヨガ FLOWSHIKI 21日と22日

(4)米・日の政党大会の違い 海外日本人サポート

(5)切り絵画家の久保修氏に外務大臣表彰

(6)「冤罪の真相を知りたい」 砂田さん検事と面会

(7)北海道産品をPR 鈴木知事が来米

(8)アニメNYC大盛況

(9)花のクッキー売り娘 発起塾NY公演炸裂

(10)テクノ音楽でお経 NY仏教会が新スタイル法要

特殊詐欺被害が急増、銀行や警察装う手口

NY近郊日本人の深刻な事件相次ぐ

在NY日本総領事館が在留邦人に注意呼びかけ


 ニューヨーク日本総領事館はこのほど、銀行職員や警察官などを装った電話詐欺(特殊詐欺)に関する注意喚起を行った。同総領事館が注意喚起をするのは6月以降2度目で異例。中にはスカイプを接続させて半年間監視された脅迫事例や10万ドル近い金額を騙し取られた在留邦人もいたという。電話の話を聞いただけでは詐欺か深刻な事件に本当に自分が巻き込まれているのかが判断できないほど手口が巧妙だ。知らない相手からの電話はまず詐欺と疑ってかかるほうが懸命といえるような深刻な実態が明らかになった。

重要な知らせは電話では来ない

 これまでの事案においては、電話番号の表示についても、実際に存在する警察署の電話番号を偽装表示させるなど、犯罪の手口は益々巧妙になってきている。ニューヨーク市警察(NYPD)によると、詐欺グループはターゲットを絞らずランダムに電話を掛けているケースが大半であるとし、中にはSNSを利用し特定の人物の個人情報を調べた上で電話を掛けているケースも報告されている。また、被害者は人種に関係がないものの、英語があまり得意でない(言い返せない)人が狙われる傾向があるとしている。

 在留邦人は特殊詐欺の被害が増えている現状を認識し、手口の特徴をしっかり把握し被害に遭わないよう十分に注意する。今回報告のあったケースでは、被害者から相手に「総領事館に相談したい」と伝えたところ、「総領事館は犯罪者から賄賂を受け取っているため、総領事館に連絡するのは犯罪者の思う壺だ」などとして、同館への相談をも妨げるような説明をしていたという。日本の公的機関が犯罪に加担することはあり得ないので、絶対に信用せず、総領事館に相談する。 被害に遭わないための重要なポイントは次のとおり。

●警察を含めた捜査機関は、電話でお金の話をすることは絶対にない。

●同機関は、口座番号を尋ねることは絶対にない。

●同機関は、スカイプ等のビデオ通話をすることは絶対にない。

●同機関は、電話で「あなたの口座は犯罪者に利用された」「あなたの口座はテロリストによって使用された」等を言うことは絶対にない。

●相手からお金の話を持ちかけられた場合や、「あなたの口座が犯罪に利用された」「あなたの口座がテロリストに利用された」「必要なお金を支払わなければ、あなたの口座は凍結される」などと言われた場合には、「詐欺」であると確信し、相手に対し、「容疑がかけられているのであれば、まず私の弁護士と話してください」などと伝え、通話を切る。もし相手から弁護士の氏名等を尋ねられたら「You figure it out.」(自分で考えてください)などと伝えて通話を切るようにする。

●外国にいることを常に意識し、電話がかかってきても常に警戒する。

●特殊詐欺被害についての詳細はウェブサイトhttps://www.ny.us.emb-japan.go.jp/itpr_ja/11_000001_00921.html を参照する。

グランドセントラル駅に新たな仏料理店

 グランドセントラル駅にまた一つ飲食の新名所がオープンした。バンダービルトホールに1万6000平方フィートの延床面積を持つフレンチレストラン「グランド・ブラッセリー」だ。ロックウェルグループが設計し、米空港ターミナルに350店舗を構える飲食店帝国OTGを築いたリック・ブラッドスタイル氏が新会社で経営する。

 メニューにあるオニオンスープ(18ドル)は、玉ねぎの甘さがチーズとコクのある熱いスープのなかでじんわりと広がる。「ロシアンティールームのオニオンスープ(28ドル)に負けないね」と言うと「近づきたいと思います」と謙虚なウエイター氏。負けず劣らずの美味しさだ。バーも素敵で、地階のオイスターバーや中二階のチプリアーニ、知る人ぞ知る駅3階の隠れ家バー、キャンベルアパートメントの強力なライバル出現だ。 (写真・三浦良一)

GRAND 

BRASSERIE

at Grand Central Terminal

7days open

5:30am – 2am