週刊NY生活ウェブ版

　グランドセントラル駅にまた一つ飲食の新名所がオープンした。バンダービルトホールに１万６０００平方フィートの延床面積を持つフレンチレストラン「グランド・ブラッセリー」だ。ロックウェルグループが設計し、米空港ターミナルに３ […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（56）　今月の生き生きＥＡＴＳは、ニューヨーク在住の料理研究家でジャーナリストの杉本佳子さんに美容と健康をテーマに梅干しを使ったお […]

　今年５月にマンハッタンのミッドタウン３番街34丁目と35丁目の東側に開店したラーメン店「Shuya」は、クラシックな醤油ラーメン（18ドル）、あっさりした柚子塩ラーメン（19ドル）、スパイシー味噌ラーメン（20ドル)な […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（55）　今月の生き生きＥＡＴＳは、日本の女子プロレス黄金時代にその名を刻んだＪＢエンジェルズの山崎五紀さんがニューヨークで経営する […]

　トライベッカに近いＳＯＨＯにオープンした焼肉のＡ５和牛専門店「肉亭ふたご」は、焼肉ふたごの姉妹店。肉亭は東京新宿、本郷、軽井沢に３店舗あり、ニューヨークは初出店。親会社のＦＴＧは日本国内全国に焼肉チェーン１００店舗を経 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（54）　今回は、ニューヨーク、ニュージャージーで栄養士をしながら健康に良い和食「薬膳」の普及に努めている富岡美智子さんに薬膳をテー […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（53）　今回は、この春ロウアーイーストサイドに開店した居酒屋割烹bbfの飯田二郎料理長に、夏の季節にぴったりのビールに合う小皿３品 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（52）　ニューヨークのイーストビレッジにある蕎麦屋は、手打ち十割蕎麦を出す店として知られる蕎麦処の銘店。今回は蕎麦を使った料理２品 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（47）　今月の生き生きＥＡＴＳは　ブルックリンの日本食レストラン和参とa-unのオーナーシェフとして活躍する櫻井覚三郎 […]

五番街に移転し、新店舗　株式会社源吉兆庵ホールディングス(本社：岡山県岡山市、岡田憲明)は、４月にニューヨーク５番街店をオープンする。その新店舗完成の報道関係者へのお披露目内覧会とテープカットが６日行われた。　同店は […]

ＴＩＣレストラングループの寄付金、高木さん手渡す　ニューヨークのＴＩＣレストラングループ（八木秀峰ボン社長）は２月６日、石川県酒造組合に能登半島地震被災蔵元支援のための寄付金１万７７６２ドル24セントを寄贈したが（本紙 […]

プロに聞く、生き生きEATS（イーツ）元気と美味しいを求めて料理の達人が腕を振るう　（46）　元小野寺の寿司シェフ、鈴木一成（かずしげ）料理長（35)に、今回は、サワラの味噌幽庵焼き、トリュフ香るだし巻き卵、しめ鯖の […]