山小屋風が人気

 ニューヨークのレストラン営業は、現在テイクアウトとデリバリー、店外でのアウトドア・ダイニングだけとなっている。氷点下の日には屋外での食事は厳しいものがあるが、ニューヨーク市が今年3月末までとしていた屋外営業を通年で許可 […]

老舗の味をB級グルメで

EAT OUT 食  マンハッタンの老舗日本食レストラン「しんばし」が惜しまれて閉店したのが昨年夏。ミッドタウンから離れて、アッパーウエストサイドの目抜き通りブロードウエーから徒歩30秒の72丁目に、元オーナーの片山阿紀 […]

新感覚のインドネシア料理

 現在世界各国に約40のレストランを経営する米国屈指の料理人、ジャン・ジョルジュ・ヴォングリクテンヴ氏の子息セドリック・ヴォングリクテン氏は、マンハッタンのウェストビレッジにある、2005年開店の現代米国料理店「ペリー・ […]

人知れずオープンの竹田寿司

 ニューヨークの寿司通にホリデーシーズン最高のギフトが届いた。11月末、アッパーウエストサイドのアムステルダム街にオープンした「竹田寿司」である。本当は筆者だけの秘密にしておきたいくらい愛しい店だが、そういうわけにもいか […]

ニューヨーク流伝統会席

Eat Out 食  今年6月にイーストビレッジに開店した「ツキミ」が人気を集めている。同店はローワーイーストサイドにある定評高い和食店「サカマイ」のチームが開いた、カウンター14席だけの隠れ家的な和食店。料理長の秋山剛 […]

薪火が香るメキシコ料理

 最近NYでは伝統の風味を生かした質の高いメキシコ料理店が目立つ。そのひとつが昨年6月に開店した「オショモコ」。開店5か月でミシュラン1つ星を獲得するほか、高い評価を得る話題店だ。  オーナーシェフのジャスティン・バズダ […]

新しいディーン&デルーカ

 日本でもおなじみ、ソーホー発のグルメ食料品店「ディーン&デルーカ」が4日、ミートパッキング地区にカフェテリアスタイルのレストラン「ステージ(Stage)」をオープンした。  9番街29番地、13丁目に位置する同店は、オ […]