今回ご紹介するのは、Brooklynとマンハッタンにお店を構えるチェーン店の5ive Spiceです。突然ですが、ベトナム料理が大好きです。胃が疲れた時や体調が悪い時、また二日酔いの時、ラーメンを食べる気にはなれず、素うどんのような優しい食べ物はアメリカにないかと模索した結果、似て非なるPhoに辿り着きました。Phoはベトナムを代表する麺料理ですが、ラーメンやうどんと違うのは麺が米粉でできていること。透明な出汁に入って、大量のハーブ皿と共に出てきます。一番スタンダードなPhoは牛骨スープに半生の牛肉が入ったものですが、サラッとした味わいで、なんとも体に優しい感じがして美味しい。野菜が摂れるのも嬉しいです。何気に当たり外れも大きい食べ物だと思いますが、今回の記事のお店のPhoはNY内でもトップクラスのおいしさ。レベルの高いPhoがPark Slopeで味わえるとは全く予想外です。チキンもポークも美味しくて全力でおすすめ。お腹が減っている時は、具沢山の5ive Spice specialを試してみて。米粉の麺を使ったサラダや、ベトナムのエッセンスを感じるタコス、ベトナムのサンドイッチのバインミーなど、どれを食べてもとても美味しいですが、結局Phoに戻ってきてしまう。いつも混んでいますが、回転が速いので待ち時間はそこまで無いはずです。是非行ってみてね！ ヤマモトレミ 89年生まれ、福岡県出身の漫画家。2017年に仕事の異動で東京からNYへ移住。日本食スーパーで社員として働きながら趣味で漫画を描いていたら楽しくなってしまい2021年に退職、漫画家として本格的に活動を開始。2023年現在ブルックリン区在住。単行本発売中！（Instagram:@Yamamotoinnyc）
5ive Spice Brooklynの山元さん
