野菜ソムリエに学ぶ 日本クラブでセミナー

 日本野菜ソムリエ協会は3月15日(金)午後2時から5時まで、日本クラブ(西57丁目145番地5階サクラルーム)で「野菜ソムリエ無料特別セミナー」を開催する。 
 野菜ソムリエは一般社団法人日本野菜ソムリエ協会が認定する民間資格。これまでに5万人以上の野菜ソムリエが誕生し、料理教室やセミナーなどさまざまな分野で活躍している。
 当日は野菜・果実をブーケやオブジェとして仕立てた新しいアート「ベジフルフラワー」(講師:佐々野祐加、宮本好美)、美しく果実をカットする「ベジフルカッティング」(講師:越川純)、ニューヨークで調達した食材を使って簡単にアレンジできる日本の郷土料理(京都と沖縄)を紹介する「NYの食材で簡単和食」(講師:西村秋保、徳元佳代子、津波真澄)の3つを学ぶことができる。
 参加無料、要予約。定員50人。申し込みはウェブサイトhttp://vf.way-nifty.com/vmc/2019/02/post-24db.htmlを参照。