パスタと人生の共通点　40+ 女の人生

「40代からのアルデンテ-Sporkfulのダンに学んだ、パスタと人生の共通点」

　最近、「人生、もうひと味ほしいな」と思ったことはありませんか？

　仕事も家庭も落ち着いてきた40代。だけど、ふとしたときに「私自身の“楽しみ”ってなんだっけ？」と考える瞬間、ありますよね。

　そんなとき、私はあるイベントで出会ったダン・パッシュマンさんに、人生のヒントをもらいました。彼は、アメリカの大人気ポッドキャスト「Sporkful」のホストであり、オーガニック＆メイド・イン・ＵＳＡのクラフトパスタブランド「Sfoglini」の仕掛け人。しかも、自分で新しいパスタの形「カスカテッリ」まで作ってしまったという情熱男！

　…え？ パスタの形を自分で作ったの！？

　そうなんです。5年かけて研究し、ソースの絡みやすさ、フォークの刺さりやすさ、そして食感まで計算して設計したというのだから、もはや芸術。しかも、彼のトークがまた面白くて、会場中が爆笑と感動の渦。

　私はそのとき、「ああ、こういうふうに何かに夢中になれるって、素敵だな」と素直に思いました。

　40代からの人生は、「自分がどう生きたいか」を再発見する旅。若い頃の“must”や“should”から解放されて、今こそ“want”や“love”を大事にしたい。

パスタ一皿にそんな思いを込めるなんて、まさに大人の遊び心と知性の融合です。

　私たちだって、まだまだ「新しいカスカテッリ」を人生に作れるはず。

　今からでも遅くない。新しい趣味、新しい旅先、新しい味覚、新しいチャレンジ。40代の女性こそ、「何かを始める最高のタイミング」にいるんです。

　そして、もし迷ったら、美味しいパスタから始めましょう（笑）。それも、オーガニックで、ちゃんと愛情込めて作られた一皿を。

それが、ダンさんのパスタだったらなお最高。

　だって私たちの人生、まだまだ“アル・デンテ”なところ。柔らかくなるには早すぎますからね。