9【15面・総合・8/20/2016号】デンマークの「ノーマ」といえば、世界屈指のレストラン。その共同創始者として知られるクラウス・メイヤー氏が、今年4月、グランドセントラル駅内に「エイガーン」を開き、話題を集めている。(Photo: 片山晶子)