すし職人が署名運動  すし握るゴム手袋着用に反対 NY市
【1面・総合・11/21/2015号】ニューヨーク市衛生局がレストランの衛生基準の一つとして定めている調理時のゴムまたはプラスチック製の手袋着用について、当地在住のすしシェフが廃止の署名運動を始めた(同問題については本紙11月7日号で既報)。>>全文を読む